Quelques mots gentils, un geste amical, un sourire chaleureux : souvent, il ne faut pas grand-chose pour faire plaisir à quelqu’un. Et la bonne nouvelle, c’est que le bonheur est contagieux. Pourquoi ne pas tester quelque chose de nouveau et offrir des biscuits chinois avec des messages personnels ?

Biscuits chinois

Préparation : env. 60 minutes

Ingrédients pour 16 biscuits

• 3 blancs d’oeuf
• 1 pincée de sel
• 60 g de sucre glace
• 60 g de farine blanche
• 40 g de beurre

Préparation

• Écrire les messages avec un stylo non polluant sur de petits papiers.
• Avec un crayon à papier, dessiner des cercles d’environ 8 cm de diamètre sur du papier cuisson, puis retourner le papier cuisson et le déposer sur la plaque.
• Faire fondre le beurre à la poêle, puis laisser refroidir un peu.
• Battre les blancs avec le sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.
• Bien mélanger le beurre, le sucre et la farine.
• Ajouter les blancs et continuer à mélanger délicatement jusqu’à ce que la pâte devienne lisse.
• Étaler finement une cuillerée à soupe sur les cercles et les faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 5-6 minutes. Ne faire cuire que deux ou trois cercles à la fois, il faut rapidement plier la pâte.
• Détacher immédiatement les cercles de pâtes à l’aide d’un couteau, placer les papiers sur le cercle et les plier au centre. Pour donner leur forme caractéristique aux biscuits, les placer sur les bords d’un verre ou d’un bol.
• Faire éventuellement recuire les biscuits terminés à 180°C pendant 2-3 minutes pour qu’ils soient plus croustillants.

Astuce

Parfumer les biscuits selon les préférences de la personne à qui ils sont destinés avec un zeste de citron ou d’orange, du cacao en poudre, des épices (cannelle, cardamome, arôme d’amande amère, p. ex.).

Des messages qui rendent heureux

Avec ou sans biscuits chinois, le ou la destinataire se réjouira sûrement de recevoir des messages :

• Notez ce que vous appréciez particulièrement chez cette personne, quelles sont ses forces, ou quelque chose pour lequel vous lui êtes reconnaissant(e). Les compliments sincères font du bien à tout le monde.
• Partagez vos chansons « bonne humeur ». Danser à travers son appartement en chantant met de bonne humeur et est bon pour la forme.
• Donnez rendez-vous pour une promenade dans la nature. Du mouvement, de l’air frais et des conversations avec une personne qu’on aime, que demander de plus?
• Confiez une mission à la personne où elle peut faire preuve de créativité ou découvrir quelque chose de nouveau. C’est la diversité qui rend la vie passionnante.
• Donnez un conseil de livre. Lire détend, et plonger dans un autre univers aide à vite oublier ses soucis quotidiens.